Kulinarik mit Haltung

Michael, unser Chefkoch, liebt die einfachen, aber ehrlichen Dinge. Seine Küche? Regional, saisonal, kreativ – und immer voller Leidenschaft. Slow Food ist für uns kein Trend, sondern eine Selbstverständlichkeit.

Vom Brotbacken bis zum Fermentieren, von der Tiroler Hausmannskost bis zur feinen Gourmetküche. Der größte Teil unserer Lebensmittel stammt direkt von Bauern aus Tirol und Vorarlberg. Damit garantieren wir kurze Transportwege und beste Qualität.

Biologisch genießen mit traumhafter Aussicht

Glückliche Hühner

Wir freuen uns, unsere Gäste täglich beim Frühstück mit unseren frischen Eiern von unseren 20 glücklichen Hühnern zu verwöhnen. Michael ist besonders stolz auf seine „Damen“ und kümmert sich täglich um sie.

Frisch aus dem Gemüsegarten

Im Sommer ist unser Gemüsegarten – Zucchini, Kohlrabi, Salate, Radieschen, grüne Bohnen, Erbsenschoten, u.v.m. reichlich für unsere Gäste bestückt. Saisonal und regional das ist unser Motto – unsere Gäste sind begeistert.

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